以下列出部分食物相克表:
1、菠菜加乳酪:菠菜含豐富的鈣質,乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收;
2、菠菜加瘦肉:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是制造紅血球的重要物質之一,又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少;
3、海帶加加豬血:同食會便秘;
4、堿粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定,而在堿性環境中很容易被分解;
5、魚肉加西紅柿:食物的維生素C會對銅的析放量産生抑制作用;
6、白酒加牛肉:同時食用容易上火。牛肉屬于甘溫,補氣助火,而白酒則屬于大溫之品,與牛肉相配餓如火上澆油,容易引起牙齒發炎。
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