tft每日頭條

 > 知識

 > 壽司專用料理刀上為什麼有孔

壽司專用料理刀上為什麼有孔

知識 更新时间:2025-01-25 13:57:46

  壽司專用料理刀上有孔可以減重,并且降低刀片的重心,讓重心更加接近刀刃部位,提高可操作性和實用性,使切壽司時更加容易控制力度,不标準的壽司刀經常會遇到切壽司不漂亮,切面很不平整,容易切扁等問題,而有孔壽司刀則很少出現這樣的問題,刀刃長而鋒利,使米粒更不容易粘刀。料理刀主要用來切菜并能切出很細很薄的片,刀頭做成鐮刀的式樣,與薄刃包丁的功能完全一樣,生魚片刀屬于關西的柳刃,刀尖是尖的,用來切魚、雞肉的骨頭等等較粗的食材。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved