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檸檬雞爪可以用幹檸檬做嗎

知識 更新时间:2024-09-08 08:45:11

不可以。新鮮檸檬的吃法多樣,主要可以用來泡水、調味等;而幹檸檬片主要是用來泡水、泡茶。幹檸檬片是新鮮檸檬經過脫水後制作而成,在香氣和口感上都較遜色于新鮮檸檬,而檸檬雞爪最需要的便是檸檬裡的汁水來進行雞爪的腌制,因此不可使用幹檸檬片。且從營養角度而言,幹檸檬片在制作過程中不僅喪失了水分,還丢失了一部分微量元素,新鮮檸檬的營養顯然也比幹檸檬片好。

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