花椒是刺激食物,辛辣食物和腌制品食物都算刺激性食物,花椒則屬于辛辣食物的一種。
花椒(學名:ZanthoxylumbungeanumMaxim.)是芸香科、花椒屬落葉小喬木,高可達7米;莖幹上的刺,枝有短刺,當年生枝被短柔毛。
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