宜賓有各種各樣的好吃的,每一種又有它獨特的特點,以下為宜賓的美食:
1、宜賓燃面,燃面是宜賓非常具特色的小吃,其特點是:松散紅亮、香味撲鼻、辣麻相間。因其油重無水,引火即燃,故名燃面。不僅本地人喜愛,就是中外遊人也贊不絕口。
2、全竹宴,以竹筍、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜彙成的“全竹宴”。滿桌皆是竹,無竹不成席,令人大開眼界、垂涎欲滴。
3、李莊白肉,李莊白肉選料精、火候準、佐料香,特别是刀工片制,堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20厘米,寬10厘米,厚1至2毫米,肥而不膩,爽口化渣,無窮回味。
4、葉兒粑,葉兒粑姜葉清香、餡兒料鮮香,勾人味蕾,是宜賓人民過節以及重大時間的食物,也是待客佳品。
5、南溪豆腐幹,南溪豆腐幹依靠其所處有利的地理位置,氣候溫度,逐步形成了具有較強的特定品質和獨特的地方風味品質。
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