一、嬰兒吃雞肝有很多好處,雞肝口味滑嫩,也很适合煮成糊,适合嬰幼兒吞咽;
二、雞肝粥做法:原料:雞肝50克,大米50克;制作方法:
1、大米淘淨,用水浸泡一小時,瀝幹水分後磨成細末;2、将雞肝洗淨,放入鍋中稍煮,換水再煮十分鐘,取出後剝去雞肝外皮,放入碗内研磨呈泥狀;3、鍋内放适量水,加入大米末熬粥,至米爛粥稠時加入雞肝泥,拌勻再稍煮片刻即可;
三、雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素,肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。
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