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銀耳蓮子湯的做法

知識 更新时间:2024-10-17 17:22:36

  1、用熱水将銀耳泡發開,去蒂洗淨後撕成小片。

  2、蓮子洗淨後用牙簽捅去蓮心。

  3、将紅棗、枸杞洗淨待用。

  4、砂鍋中加涼水,放入銀耳、蓮子,加蓋開大火燒沸,改微火(爐芯中的一小朵火)炖一小時。

  5、下紅棗、冰糖,續炖十分鐘。

  6、再下枸杞,再炖十分鐘,從下紅棗後就要常揭蓋攪動,以免生鍋。

  7、煲到自己需要的濃稠度時,起鍋裝碗裡即成。

  8、成品

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