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雞排用的什麼肉

知識 更新时间:2025-05-16 11:16:25

  雞排使用的是雞胸肉。雞排做法:

  食材:雞胸肉适量、雞蛋1個、味精适量、鹽适量、胡椒粉适量、澱粉适量、料酒适量、面粉适量、油适量。

  步驟:

  1、将雞胸肉清洗幹淨,擦幹水分,切成所需要的厚度、大小;

  2、使用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制雞胸肉30分鐘;

  3、将雞排取出,均勻放一層薄面粉;

  4、将雞排放入蛋液中翻滾;

  5、鍋内放油加熱,放入雞排炸至兩面金黃撈出,使用吸油紙吸取多餘油脂即可。

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