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藍莓發黴了還能吃嗎

知識 更新时间:2025-03-28 23:16:58

不能。雖然藍莓營養價值比較高,但發黴的藍莓存在一些黃曲黴毒素、大腸杆菌、曲黴菌等有害細菌,不僅營養會有損失,而且這些有害菌中含有的毒素,會對人體産生一定的危害,因此發黴的藍莓不可食用。

藍莓,又名笃斯、黑豆樹(大興安嶺)、都柿(大小興安嶺、伊春)、甸果、地果、龍果、蛤塘果(吉林)、讷日蘇(蒙古族語)、吉厄特、吾格特(鄂倫春語)等,為杜鵑花科越橘屬多年生低灌木。原生于北美洲與東亞,分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、内蒙古、吉林長白山等國家和地區,生長于海拔900 ~ 2300 m的地區。

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