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花甲豆腐湯怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-03-21 13:16:33

  材料:蛤蜊,豆腐,蔥,姜,少量火腿,白胡椒粉,鹽,自制素高湯。

  做法:

  1、蛤蜊吐幹淨沙子,用清水多沖洗幾遍,豆腐切小塊、火腿肉切小塊,姜切片、蔥白切段;

  2、鍋裡放少許油,放入火腿肉炒香,放入姜片、蔥白段略略拌炒;

  3、加入清水與素高湯,放入豆腐煮開,轉小火炖5分鐘左右;

  4、放入蛤蜊,再次煮開,放少許白胡椒粉及鹽調味出鍋即可。

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