豬肉湯裡面加紅棗和生姜更香。
做法如下:
材料:豬肉、紅棗、生姜、水、鹽。
步驟:
1、 豬肉洗淨切厚片;
2、 紅棗洗淨拍扁去核;
3煮沸清水倒入大炖盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋;
4、隔水炖一個半至兩個小時,下鹽調味即可。
功效:清炖豬肉湯,僅以豬肉和紅棗同炖,但湯水甜香,極大地保留了材料的原味和鮮味,能增強抵抗力,性質溫和,營養豐富。
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