美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃,其實美食是不分貴賤的,隻要是自己喜歡的,都可以稱之為美食,今天就來教大家蛋包肉怎麼做。
調肉餡,肉末、食鹽、姜末、澱粉、麻油,攪拌均勻。
加入3g蔥花,攪拌上勁,靜置備用。
制作蛋包肉,兩個鴨蛋,一個雞蛋,打散備用。
小火加熱,加入10ml食用油,倒入雞蛋液,加入肉餡。
蛋餅兩端對折成餃子形狀。
煮蛋包肉,将蛋包肉放入鍋中加入800ml雞湯。
蓋蓋煮5分鐘,加入食鹽,撒蔥花即可。
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