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山野菜燕子尾怎麼吃

知識 更新时间:2024-09-07 23:27:28

  山野菜燕子尾是生長在田野或山間的一種野菜,燕子尾既可以涼拌着吃,也可以炒菜或剁碎了包餃子吃,在吃之前最好先焯水一下,這樣可以去掉燕子尾中苦澀的味道。

  燕子尾,為豆科植物二裂片羊蹄甲的枝葉,分布于廣東西部(陽春、陽江、信宜)和廣西(欽縣),具有祛濕通絡,解毒之功效。

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