1、準備一個山藥。
2、山藥去皮洗淨上鍋蒸熟。
3、根據自己的口味添加适量白糖,按壓成泥。
4、打入一個雞蛋攪拌均勻。
5、根據面的多少加入适量酵母(一般500克面粉加5克酵母)。
6、加入适量面粉(少量多次加入)。
7、和成面團醒十分鐘。
8、擀成一厘米厚的面片。
9、用玻璃杯子壓成圓形。
10、全部做好蓋保鮮膜醒發制兩倍大。
11、鍋中不刷油,煎制兩面金黃即可。
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