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溫州糯米飯的肉湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-29 03:48:26

  用料:糯米、蝦米、料酒、豬肉、醬油、雞精、肉松、蔥

  1、糯米需泡6個小時左右,蝦米用少許的料酒泡一下。

  2、豬肉剁成肉末,加入醬油和料酒,雞精和适量的水煮成湯。

  3、鍋裡放水,放上蒸屜,鋪上打濕的紗布,倒入泡好的糯米,先大火後小火,蒸30分鐘左右。

  4、把蒸好的糯米飯裝碗裡,放上肉松和用酒泡過的蝦米,澆上剛做好的肉湯,再撒上蔥花。

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