如何做千層面Lasagna好吃-tft每日頭條

如何做千層面Lasagna好吃

知識更新时间:2025-01-10 00:51:15

　　做法：

　　1、洋蔥、胡蘿蔔切成小丁備用，西紅柿去皮切丁。牛肉餡腌制半小時；

　　2、油鍋5成熱的時候加入腌制好的牛肉餡炒散；

　　3、炒制湯汁收幹後，放入番茄丁繼續翻炒；

　　4、加入适量的紅酒；

　　5、放入新鮮的迷叠香和百裡香；

　　6、加入黑胡椒碎和1茶匙白糖炒勻。中小火熬煮約30-40分鐘左右；

　　7、待番茄丁變成番茄醬；

　　8、鍋中加入清水，千層面4片放入鍋中。加入少許鹽和橄榄油，煮好後泡在水中備用；

　　9、黃油入鍋，小火融化。加入面粉；

　　10、用勺子或者蛋抽順着一個方向攪拌至無幹粉；

　　11、加入研磨的黑胡椒碎；

　　12、繼續順着一個方向攪拌至上勁粘稠，舉起蛋抽低落的白醬不容易消散為止；

　　13、在器皿内塗少許油，鋪一張煮好的千層面皮，放入番茄牛肉餡，放入2張奶酪片；

　　14、. 再鋪上一張面皮，塗抹上白醬；

　　15、放入預熱好的220度烤箱中層，加熱約30分鐘左右，表面上色即可。

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