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三鮮餃子餡怎麼調

知識 更新时间:2024-12-18 03:37:54

  三鮮餃子餡的制作方法如下所示:

  1、準備三斤肉餡,蝦仁、木耳若幹,五個雞蛋,适量蔥、姜、生抽、香油、味精、鹽、味極鮮。

  2、在肉餡中加入适量生抽、香油、味極鮮、鹽、味精和水,加好後按順時針方向攪拌至完全混合。

  3、将木耳和蝦仁切成碎末,切好後放入肉餡中。

  4、将五個雞蛋打好并炒成碎蛋花。

  5、将碎蛋花放入肉餡中,将所有陷按順時針攪拌至完全混合。

  6、味道不足可再加入調料,攪拌至粘稠狀即可。

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