1、襄樊大頭菜,據《中國風物志》記載,為諸葛亮隐居襄陽隆中時所創,民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。
2、流水西瓜,湖北省襄樊地區宜城市流水鎮,是全國聞名的西瓜基地。有全國西瓜第一鄉之美譽。
3、襄麥冬,湖北省襄樊市特産,是中國地理标志産品。為百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬,是襄陽特有品種。
4、南漳黑木耳,黑木耳是南漳的一大特産,常年産量1000噸以上。
5、襄樊白菜,襄樊白菜是湖北襄陽市襄城區的特産。
6、老河口大仙桃,老河口大仙桃曾多次在全國全省果品會上被評為優質水果。
7、襄樊薄刀,湖北省襄樊市著名的漢族小吃。
8、保康茶葉,保康種植茶葉曆史悠久,早在唐代就有記載。
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