物理降溫法,對于保鮮期短,容易變質,對溫度敏感的我們可以采用物理降溫法延長其保鮮時間,可以采用冷庫或冷櫃來降低溫度從而達到保鮮效果。像荔枝、楊梅等。保鮮袋保鮮法,對于有些怕“冷”又怕空氣的水果,比如香蕉就不能采用低溫保鮮的,如果放到冷櫃裡是很容易變黑的,可以用保鮮袋包裹後,放在紙箱裡,再放在陰涼通風的地方,就可以延長其保鮮時間。爛果要及時挑出,腐爛變質後的水果如果不及時挑出來,它會把腐爛“傳染”給周圍的水果的,所以一但發現有壞的果子立馬挑出,以防傳染給好果子。
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