家常西紅柿炖帶魚的做法如下:
1、準備食材有帶魚、西紅柿、油、鹽、蔥、料酒、生抽、醬油和蚝油;
2、将帶魚炸好,準備好的蔥和西紅柿;
3、将西紅柿去皮切小塊兒,大蔥切段;
4、起油鍋,放入切好的大蔥;
5、再倒入切好的西紅柿塊,炒到西紅柿塊變軟,成湯後倒入料酒、蚝油、醬油、生抽和白糖;
6、再加入适量水,水煮開後放入炸好的帶魚,然後加鹽就可以出鍋。
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