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煤氣上蒸包子大概多長時間

知識 更新时间:2024-11-23 12:41:17

  蒸大約15分鐘左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分鐘,小的蒸15分鐘即可。籠内需刷油,包子包好後放入籠内,鍋内放入足量的水,燒開後把籠放入鍋上,蒸15到20分鐘即可,水一定要燒開後再蒸,如果水燒不開蒸出的包子不容易熟,也不好看。

  包子是一種古老的傳統面食,一般由面包裹着餡,主要制作材料有面粉和餡,起源于四川。相傳由三國時期諸葛亮發明。包子這個名稱的使用則始于宋代,《燕翼诒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子後注曰:“即饅頭别名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子。包子一般是用面粉發酵做成的,大小依據餡心的大小有所不同,最小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、幹菜肉、蛋黃、芝麻等。

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