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豆漿的好處

知識 更新时间:2025-03-17 03:31:27

  1、強身健體。

  每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等,對增強體質大有好處。

  2、防止糖尿病。

  豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

  3、防止衰老。

  豆漿中所含的硒、維生素E、維生素C,有很大的抗氧化功能,能使人體的細胞“返老還童”,特别對腦細胞作用最大。

  4、降低膽固醇。

  豆漿中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質和大豆卵磷質,所以可以使血液清澈,維持良好的代謝狀态。

  5、防癌抗癌。

  科學家發現多種豆子具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心也在研究中發現,多吃豆類食物,如豌豆和黃豆,有助于減少乳腺癌的發生。在關于營養與癌的報告中提出:在抗癌保護因素研究工作中,豆制品應放在重要的位置上。

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