1、吃黑魚是可以要頭的,因為黑魚頭大部分都是骨骼,沒有什麼肉,而且在料理魚的時候通常會保持魚身的完整性,這樣會比較美觀。
2、況且魚頭也有營養物質,在烹調的時候,營養元素析出,可以徹底吸收魚的營養。
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