血豆腐:300克
羊腸:200克
火腿:200克
豆皮:50克
其他蔬菜,豆芽菜最好:依個人喜歡
1:羊腸切段,豆腐皮切絲,其他主料及輔料切片,麻椒炒香待用
2:熱鍋涼油下尖椒煸香,豆瓣炒香放從蔥泡姜蒜及炒好的麻椒翻炒片刻下開水燒開
3:依次下入羊腸,血豆腐,香菇,豆皮及香腸青菜以外的各種主輔料,小火慢煮至快成熟時下入香腸青菜,至青菜成熟關火裝盆
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