1、準備好原料:五花肉500克、杏鮑菇2個、尖椒1個、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙;
2、五花肉切塊,杏鮑菇切滾刀塊,青椒切塊,蔥切斷,姜切片;
3、鍋中加水,放五花肉焯水;
4、鍋中放少許植物油,放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色;
5、放入蔥斷、姜片、八角、花椒、香葉、桂皮、炒香;
6、烹入料酒,加入白糖和老抽、生抽煸炒均勻,加入熱水,大火燒開轉小火焖40分鐘;
7、加入鹽和杏鮑菇繼續焖至20分鐘;
8、最後大火收汁,加入尖椒塊即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!