鹿茸是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角,是一種名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分,其中氨基酸成分占總成分的一半以上,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。
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