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整條冰鮮三文魚能保存多久

知識 更新时间:2024-11-25 22:52:47

  整條冰鮮三文魚保存冷藏是最佳選擇,保存最多48小時。三文魚除了可以冷藏之外,還可以用冷櫃進行冷凍儲藏。冷凍儲藏相比冷藏雖然在保鮮上并不占優勢,會造成魚肉細胞一定的損壞,但卻可以使肉類保存更長的時間,可保存最多3個月。冷櫃和冷櫃之間也存在差異,最好選擇制冷效果更快,制冷方式為風冷的冷櫃,可以讓魚肉保持相對更好的新鮮感。

  将三文魚買回家後,最好的選擇是現買現做,這時烹饪出的三文魚口味最佳。如果不能及時烹饪,就需要放進冰箱冷藏或冷櫃冷凍儲存。三文魚即使在冷藏區也不能存放太久,不然不僅魚肉的水分流失、口感下降,生鮮變質極其容易引起腹瀉甚至食物中毒等不良反應。

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