國内知名冒菜品牌較多,列舉其中5個,如下所示:
1、好漢冒菜,是一家集團化的餐飲連鎖品牌,公司涉及火鍋、中餐、西餐、咖啡和糕點等諸多餐飲領域,集團旗下還有自己的餐飲連鎖培訓學校,自建的食品配料加工廠;
2、趙記冒大叔冒菜,不同之處在于首先管理層包含譚魚頭火鍋創始團隊成員、四川絕味鴨脖招商加盟推廣人、成都銀杏酒樓主廚等對國内餐飲熟悉;
3、嘛啦啦冒菜,是“中國調味品五強企業”《四川珪一食品集團》旗下品牌,公司擁有冒菜行業最大的自主底料、調味品生産工廠;
4、“盧家冒菜”,是成都老字号冒菜店,曾以最地道、最特色的風味被《西南美食協會》評為西南地區“最受歡迎的地方特色小吃”;
5、“關刀即時撈”,品牌有着深厚的蜀文化底蘊,并與漢人義氣的先祖關公有着不解的情緣,憑借這一得天獨厚的曆史淵源和對冒菜美食文化的執着追求與熱愛,現已然成為火鍋冒菜行業一顆耀眼新星。
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