食材:肉末250克、鹹菜一盤、蔥一把、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。
做法:
1、鹹菜切細,蔥切蔥花,肉剁成肉末;
2、鍋中倒油,燒熱;
3、下姜蒜炒香,倒入肉末炒散,略加鹽,調低味;
4、倒入鹹菜翻炒均勻;
5、下蔥花,翻炒均勻;
6、加入适量鹽和味精,炒勻;
7、出鍋晾涼即可。
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