1、首先,将買回來的蝦放在清水裡面養一陣子,讓它吐出肚子裡的髒東西,期間要多換幾次水,直到水變得很清澈為止。
2、接下來就是将蝦放在盆中清洗。用手抓住蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖蕩,這樣可以使蝦身上的雜質脫落。
3、如果蝦太過鮮活不敢用手抓,可以用大濾勺兜住蝦在水裡蕩,然後換水,如此反複即可。
4、另外還可以用幹淨的刷子,拿着蝦一隻隻的刷洗,洗完之後用幹淨的清水浸泡2分鐘即可。
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