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芝麻油低溫會凝固嗎

知識 更新时间:2024-08-14 06:15:31

  芝麻油低溫會凝固,在國家标準做冷凍試驗時,在攝氏零度存放5.5時,一般的食用油脂在零攝氏度放久了,都會凝固的,會凝固本身就是油脂的物理特性。芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸,居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素,其膽固醇含量遠遠低于動物脂肪,深受人們喜愛。

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