糖蓮藕的做法如下:
一、所需食材:蓮藕980克、紅糖50克、冰糖40克、糯米适量。
二、詳細步驟:
1、蓮藕洗淨,糯米洗淨後用清水泡到漲開後撈起;
2、把蓮藕一端切開後每個孔填入糯米,每個孔都要填滿,用牙簽固定封口;
3、準備紅糖和冰糖;
4、電壓鍋加入蓮藕注入清水,水量差不多和蓮藕平,把糖加入;
5、蓋上後壓35分鐘,等排氣後打開;
6、撈起後先用大火收汁水濃稠後熄火;
7、待微涼後切片上桌即可。
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