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糖蓮藕家常做法正宗糖蓮藕怎麼做

知識 更新时间:2025-02-12 03:02:21

  糖蓮藕的做法如下:

  一、所需食材:蓮藕980克、紅糖50克、冰糖40克、糯米适量。

  二、詳細步驟:

  1、蓮藕洗淨,糯米洗淨後用清水泡到漲開後撈起;

  2、把蓮藕一端切開後每個孔填入糯米,每個孔都要填滿,用牙簽固定封口;

  3、準備紅糖和冰糖;

  4、電壓鍋加入蓮藕注入清水,水量差不多和蓮藕平,把糖加入;

  5、蓋上後壓35分鐘,等排氣後打開;

  6、撈起後先用大火收汁水濃稠後熄火;

  7、待微涼後切片上桌即可。

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