主料:河蝦幹50g、青椒35g。
輔料:油适量、鹽适量、糖适量、味極鮮适量、小蔥20g、姜末5g。
做法及步驟:1.把小蝦幹用清水浸泡15分鐘,然後洗淨;2.上鍋蒸15分鐘;3.把小蔥與青椒切小粒,姜剁成末;4.鍋内放入少許的食用油,把小蔥白放入煸香;5.放入青椒煸炒;6.把蒸好的小蝦幹放入一起炒制;7.把姜末放入一起煸炒;8.放入适量的鹽與糖;9.倒入味極鮮,把小蔥末放入;10.大火翻炒均勻即可。
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