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豬油健康嗎

知識 更新时间:2024-08-14 06:11:40

  從成分來看,豬油主要由飽和脂肪酸構成,它可以在人體内作為能量物質提供能量,過量時也可以快捷直接地在人體中儲存,合成人體自身的脂肪。過量的飽和脂肪可明顯增加體内膽固醇合成,這可能造成血液中膽固醇的升高,存在動脈硬化的風險。但是膽固醇與激素代謝密切相關,也是身體必要物質,因此,食用豬油能夠為我們提供豐富能量,對促進激素代謝有幫助,隻要适量的食用是健康的。當然,任何食物都需要遵循适量原則,因人而異。由于膽固醇、脂肪這兩類物質是心腦血管疾病的危險因素,因此,在現實生活中,對于已經有心腦血管疾病、高血壓、高血脂等患者,應注意降低攝入豬油的比例,這個攝入來源不單指純豬油,也包括食用豬肉時獲得的脂肪和其他含有飽和脂酸成分的食用油。

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