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死面餅的做法要放堿嗎

知識 更新时间:2024-11-23 11:22:01

  材料:面粉,水。

  做法:

  1、 面粉加水揉成光滑面團。

  2、 擀成合适的厚度,鍋太小的話不能太薄。

  3、 擀好後下刀。

  4、 平底鍋上放油,油多的話做出的會非常脆,讓油在分散在鍋的每個角落,沒油的地方下餅的時候用餅把油抹勻。

  5、 下餅。

  6、 加适量的水,以半沒過餅為準,不能大火,用中小火慢慢燒,水幹了把火放小點,直到完全幹涸。

  7、 關火出鍋。

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