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山藥豆什麼季節有

知識 更新时间:2024-10-05 17:37:07

  3月左右播種,秋冬熟,所以秋季和冬季有。

  山藥豆:山藥的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽,名零餘子,又稱山藥籽,俗稱山藥豆、山藥蛋、山藥鈴,有食補作用。其作用與山藥大緻相同,補肺益氣,健脾補虛,固腎益精,益心安神,強志增智,滋潤血脈,甯嗽定喘,輕身延年;營養價值:山藥豆和山藥是同一植物所生,具有較高的營養價值。純綠色食品,與野生山藥有同等的藥用價值。它的品質優良,口感滑潤有面,香味醇厚。炖魚炖肉、煮熟後炒雞均為配菜佳品,用山藥豆做成丸子更佳;植物學特性:山藥在地下部分形成塊莖的同時,在地上部葉腋間着生很多的零餘子。零餘子是腋芽的變态,也即側枝的變形,稱為地上塊莖,也叫氣生塊莖或株芽,普通稱為山藥豆。零餘子呈橢圓形,長1至2、5厘米,直徑0.8至2厘米,褐色或深褐色,每667平方米産量可達200至600千克。

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