龍井玉女酥的制作步驟如下,
1、準備低粉150g、袋泡龍井茶2包、雞蛋50g、黃油45g、綿白糖60g、泡打粉1小勺;
2、将低粉篩入大盆中,放入龍井茶葉,綿白糖和泡打粉,随後,放入黃油,打入雞蛋,和成面團;
3、接着,取面團放在矽膠墊上,蓋上保鮮袋,用擀面杖擀開,然後,用模具壓出茶香酥的生坯,放入冰箱中凍硬;
4、放入鋪有油紙的烤盤中,進入烤箱中;
5、172度烘烤9分鐘,取出即可食用。
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