常吃哪幾道菜可以補鈣?
1、芝麻醬配菠菜。芝麻醬、菠菜也是富含鈣質的,芝麻醬更甚。做這道菜時,可以先把菠菜放入開水中燙熟,然後撈起,加入芝麻醬就可以吃了。
2、雞蛋炒青椒。雞蛋鈣質豐富,青椒中維富含生素C,和雞蛋一起烹炒,可以促進鈣質的吸收。做這道菜時,可以先炒好雞蛋,然後另外炒青椒,然後再倒入雞蛋進行翻炒一會兒,調味就可以出鍋了。
3、豆腐炖魚。我們知道,豆腐、魚肉含鈣質都比較多,營養豐富。烹制這道菜肴時可以先把魚煎一下,這樣比較好吃。
4、紫菜腐竹湯。腐竹富含鈣,紫菜富含鎂,兩者一起搭配,更有利于鈣的吸收。做這道湯時,腐竹要先提前浸泡,先炒一下腐竹,然後再加入水,水開後再加入紫菜,最後加些鹽調味就可以吃了。
5、豬蹄焖黃豆。黃豆中含鈣豐富,豬蹄富含膠原蛋白,可以促進黃豆中鈣的吸收。但豬蹄的脂肪比較多,也不适宜多吃。
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