含有大量澱粉、蛋白質、B族維生素、維生素A、維生素C、礦物質、膳食纖維。
土豆又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋,其營養價值曾經長期被忽視,而如今卻成了營養學家青睐的蔬菜明星,被認為是世界上最偉大的食物之一。
土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜,與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農作物,土豆招牌營養素齊全,而且易為人體消化吸收,在歐美享有“第二面包”的稱号。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!