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河南南陽的特色小吃有什麼

知識 更新时间:2025-03-05 09:22:02

  鎮平燒雞。

  鎮平燒雞,也稱鎮平侯氏燒雞。其燒雞色澤鮮豔,斷筋離骨,皮香肉爛,肥而不膩。創制者侯稀山,原籍山東臨沂,1982年從德州名師學做燒雞。1942年日本侵華,他攜妻兒遷居鎮平,繼續從事燒雞行業。此後,侯氏燒雞聲名大振,經久不衰。

  社旗三粉。

  社旗三粉,即社旗縣盛産的粉條、粉皮、粉面的合稱,具有“三粉之鄉”的稱譽。南陽生産的粉條如絲,粉皮如紙,粉面細白光滑,受到群衆廣泛的歡迎。三粉産品除在南陽食用外,還大量銷往湖北、四川、陝西等省,部分出口國外。

  博望鍋盔。

  博望鍋盔,即用白面烤制的一種特色食品。外形似鍋,又似頭盔,通體白色,像生面曬幹一般,直徑一尺餘,厚二寸,每個重達四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饑,且久放不壞。

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