根據情況而定。冰箱的冷凍溫度決定水結冰的時間。一瓶礦泉水放在冰箱的冷凍室,如果是正常的零下-18度,需要4-5小時才能結冰。如果高于零下-18度,需要的時間更久,5-8小時不等。
冰塊:
冰塊一般是指液體水被冰凍後制成的固體水。通常用來降溫或制作冰飲。根據需要,還可将水倒入模具中,從而制作出有特定形狀的冰塊,如棒冰等。自然界純淨的水在正常的大氣壓下,到0℃就會結冰,如水中含有雜質,壓力增加,水的結冰點都會下降。冰的融點即為水的冰點,随着大氣壓升高,冰的融點也升高。冰是一種透明的六方晶系的晶體結構,純淨的水在正常的大氣壓下,到0℃就會結冰,如水中含有雜質,壓力增加,水的結冰點都會下降,冰的融點即為水的冰點,随着大氣壓升高,冰的融點也升高。冰的融解熱為331.6~335.7kJ/kg,通常取335 kJ/kg。冰的比重與其溫度、冰形成時的環境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關,水結成冰後,密度減少,體積增大。一般在實用上,冰的溫度從0℃到-20℃時,其平均比熱容取2.1kJ/kgK,而水的比熱容為4.2kJ/kgK,僅為水的一半,冰的熱導率與其溫度有關,随着溫度的降低而增加。
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