催眠作用。
因為牛奶中含有色氨酸、微量嗎啡類物質,這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。特别是其中所含有的l色氨酸,它是大腦合成羟色的主要原料,五羟色胺對大腦睡眠起着關鍵的作用,它能抑制大腦思維活動從而使人産生疲倦欲睡的感覺。
牛奶的其他作用:
牛奶中有構成腦與腦神經組織的重要營養成份,對嬰幼兒及青少年智力發育 有重要的作用,是健腦的首選佳品;牛奶對消化系統起保護作用,能促進潰瘍病竈的愈合;牛奶中的純蛋白含量很高,能補充皮膚中流失的蛋白質和水份,對防止衰老有不可低估的作用。
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