大蝦有很多的做法，每種做法做出來的美食都是非常好吃的。今天跟大家分享一個大蝦非常不一樣的吃法，這個美食是用大蝦搭配西蘭花和胡蘿蔔做出來的蝦仁蔬菜餅。蝦仁蔬菜餅做出來之後營養豐富，而且它的做法也是蠻簡單的，隻需要幾個簡單的步驟就能夠享受不一樣的美味。那麼接下來咱們就一起去看一下這道蝦仁蔬菜餅的做法吧。

【蝦仁蔬菜餅】

【制作食材】大蝦，食用鹽，胡椒粉，料酒，西蘭花，胡蘿蔔，豬肉，小蔥，麻辣鮮，雞蛋，面粉，食用油

【制作步驟】

1、首先第1步準備半斤左右的大蝦，一小塊西蘭花，一根胡蘿蔔，一小塊豬肉，一根小蔥，适量的食用鹽，胡椒粉，料酒，麻辣鮮，雞蛋，面粉，食用鹽，這些要用到的食材都準備好了之後，咱們就開始制作這道營養豐富，做法簡單的蝦仁蔬菜餅。

2、準備好的大蝦，咱們用一個牙簽将它的蝦線給挑出來，如果不會挑蝦線的話，那麼就去網上搜索一下，如何用一根牙簽把大蝦的蝦線去掉。大蝦去掉蝦線之後，咱們把它的殼剝掉，頭部去掉，把蝦仁剝出來，蝦仁放到一個小碗中。

3、向小碗中加入适量的食用鹽，胡椒粉，料酒，然後給它攪拌均勻，攪拌均勻之後咱們放到一旁腌制10分鐘。10分鐘以後咱們把蝦仁拿出來切成末，可以粗一點也可以細一點，咱們繼續把它放到一個碗中待用。

4、将準備好的一小塊西蘭花拿出來清洗幹淨，然後咱們給它切成末，要切得碎一點，然後放到蝦泥中。再把準備好的胡蘿蔔先切絲，再切成小丁，切完之後同樣是放到蝦泥中。準備好的豬肉，咱們給它剁成肉末，然後放到蝦泥中。準備好的小蔥咱們洗淨，切成小蔥段，然後放到蝦泥中。

5、食材全放進去之後，咱們就開始調味，撒入一點點食用鹽和麻辣鮮，再打入一個雞蛋，将所有的食材攪拌成糊狀，然後再加入20克面粉攪拌均勻，攪拌成黏稠一點的糊狀，攪拌好之後咱們先把它放到一旁待用。

6、電餅鍋燒熱放上食用油，油熱之後倒入面糊，還是按照外面之前的老規矩，一勺面糊一個餅，倒入面糊之後，咱們用舀面糊的勺子給它攤成一個小圓餅，将所有的面糊都放到電餅鍋中開中小火烙制。底面烙至定型之後翻一面，兩面烙至定型之後反複翻面烙兩分鐘，煎到兩面變得金黃之後，咱們就可以出鍋裝盤了，一道非常美味的蝦仁蔬菜餅就這樣做好了，看着是不是非常有食欲呀？你喜不喜歡這道蝦仁蔬菜餅呢？如果你也喜歡的話，就抓緊時間準備食材給家人們做一下吧。

【小貼士】

1、大蝦的蝦線一定要去掉，其實大蝦去蝦線非常容易，用一根牙簽挑一下就出來了，具體的操作方法可以自行搜索一下。

2、在烙餅子的時候要用中小火烙制，火侯千萬不能太大，慢慢烙出來的蝦仁蔬菜餅更加美味。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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