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如何炒花甲

知識 更新时间:2024-09-30 20:17:41

  炒花甲的步驟:

  1、花甲加水和鹽吐沙半小時。

  2、熱油将蔥姜蒜,紅椒爆香。

  3、放入花甲翻炒均勻。

  4、加入料酒,倒入料汁翻炒。

  5、炒至花甲開口後撒上蔥花即可。

  花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。

  花蛤在海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。

  生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。

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