材料:鮮牛奶1杯,雞蛋1隻,砂糖适量。
做法:
1、将鮮牛奶炖開,在小碗内注入小半碗,待凝固成奶皮後,然後用小竹簽在碗邊小心地插開小縫,再小心地将奶慢慢傾出,奶皮留在碗底;
2、雞蛋分出蛋清,拌勻,加入傾出的牛奶内,加入糖攪勻,再慢慢地倒入放奶皮的碗内,由于浮力的作用,奶皮會浮到上面;
3、隔水中火蒸15分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!