1、食材菱白适量毛豆适量瘦肉适量油适量鹽适量糖适量雞精适量
2、菱白切丁,毛豆洗淨,備少許瘦肉裝盤待用
3、鍋裡倒入少許食用油,待油鍋七八分熱的時候倒入瘦肉翻炒
4、接着倒入毛豆,放适量鹽,翻炒至翠綠色,這時放鹽能使毛豆的顔色保持翠綠、鮮豔
5、然後倒菱白炒一會,放糖,雞精調味,最後放入少許水,最後裝盤就可以了。
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