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怎麼做既簡單又好吃的面食

知識 更新时间:2024-08-12 20:13:32

  1、廣式蔬菜餅。原料:面粉500克,素火腿腸一根,蔬菜少許,鹽适量,泡打粉5克,酵母8克。工藝流程:溫水和面---陷制---擀制---成型---成熟。

  2、四喜蒸餃。原料:面粉200克,素火腿腸25克,素肉餡250克,素蛋黃一個,木耳25克,西蘭花25克。工藝流程:和面(湯面)---下擠---制皮---上餡---成型---成熟。特點:色香味俱全,營養豐富,啟發食欲。餡料:醬油,主要是香油(千萬不能放水),花椒面,鹽,高鮮味素。注意:一斤面放250克水,水開之後上屜蒸,蒸十分鐘即可,開水和面,一斤面出二十個面劑。

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