喝開水,是中國人在曆史上養成的良好習慣,現在整個非洲都在推廣中國人的喝開水習慣,開水可以殺滅病菌,會隔斷不少傳染病的傳播路徑。我們推測,中國人喝開水和一個習慣分不開關系,那就是喝茶。
喝茶自然要把水燒開,而等到喝茶成為全社會的習慣的時候,涼水就再難以登上大雅之堂了。現在中國人依然是世界上最喜歡喝開水的國家,不少中國留學生喝開水的時候,總會引起老外好奇的目光。
在喝開水的過程中,中國熱也發現,水隻開一次就好,多次煮沸的開水其實對人體沒好處。但是我們也把水開幾次看的太重了。以至于不少廣告都拿水隻開一次作為噱頭。實際上,水開兩次,開三次,根本對水的質量沒有任何影響。
水沸騰的時候,水蒸氣快速流失,這也讓水迅速減少,這也會讓水中的一些物質濃度上升,尤其是亞硝酸鹽。但是,科學家做過一次極端的實驗,把純淨水在一天之内連續52次加熱到沸騰。結果水中的亞硝酸鹽濃度,依然沒有打到國家标準的一半。
這樣的話,開個兩次,三次,又有什麼問題呢?大家怎麼看?
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