tft每日頭條

 > 知識

 > 隻用莜面蒸饅頭能發起來嗎

隻用莜面蒸饅頭能發起來嗎

知識 更新时间:2024-12-16 12:59:49

  隻用莜面蒸饅頭能發起來。

  莜面又叫三熟面,燕麥面。麥子要先炒熟再磨面,面粉要用開水燙和,然後再蒸熟。莜面是山西北部地區常見的一種面食,是用炒熟的燕麥磨制成面粉,然後用開水和面,再将和好的面切成面條,上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌(加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿蔔絲),也可以加熱澆頭(羊肉臊子配蘑菇),味道鮮美。品種有推窩窩(俗名"拷栳栳")、搓魚兒、壓饸烙等。

  莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜面,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,這種植物的子實也叫莜麥。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved