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烏龍茶屬于綠茶嗎

知識 更新时间:2025-02-12 00:12:44

  烏龍茶不屬于綠茶,它是一種青茶,多屬于半發酵茶。烏龍茶兼具不發酵茶和發酵茶的特性,近似綠茶,卻比綠茶更經泡。烏龍茶的發酵度為10%至70%,按性質來論屬于中性茶,烏龍茶品種衆多,回味甘鮮,多盛産于福建、台灣、廣東等地。

  烏龍茶屬于青茶是一種青茶,它和綠茶近似,但比綠茶要更經泡,綠茶屬于未發酵茶,而烏龍茶則多屬于半發酵茶,有少量的全發酵茶。烏龍茶和綠茶的制作方法不一樣,茶葉的香味也各不相同。烏龍茶具備不發酵茶和發酵茶的特性,品質相比綠茶,香味更為濃郁。

  烏龍茶在台灣被稱為東方美人,它是台灣獨有的一種烏龍茶,它的茶湯似琥珀色,濃郁而甘醇,帶着淡淡的果香和蜂蜜的香味,很是迷人。烏龍茶中的小種烏龍會制成紅茶,蜜香金萱紅茶就香味獨特,甜中帶甘,滋味特别的好。

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